Wakoli Damast Santoku Messer 17cm VG10 Kern Pakkaholzgriff

Das Wakoli Damastmesser EDIB Santoku ist ein vielseitiger Küchenhelfer für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die 17 cm lange Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern überzeugt durch lange Schärfe und präzise Schnitte. Der ergonomische Pakkaholzgriff liegt gut in der Hand und ermöglicht kontrolliertes Arbeiten. Der beidseitige V-Schliff von 12–14° trennt sauber, ohne das Schnittgut zu quetschen. Mit einer Härte von 60±2 HRC bietet das Messer optimale Stabilität. Die individuelle Damaststruktur macht jedes Exemplar einzigartig. Ideal für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen. Das Santoku wird in einer passenden Geschenkbox geliefert, was es zur perfekten Geschenkidee für Hobbyköche macht. Zur Pflege ist Handwäsche empfohlen, da das Messer nicht spülmaschinengeeignet ist. Gesamtlänge: 30 cm, Grifflänge: 13 cm. Dieses Kochmesser vereint japanische Tradition mit moderner Verarbeitung für professionelle Ergebnisse in der Küche.